- 有名企業が経営する上質な和食ダイニングの料理長候補
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業態 うどん・そば, 居酒屋 職種 料理長候補 勤務地 神奈川県横浜市西区 雇用形態 正社員 勤務時間 7：00～23：00の間（シフト制・休憩あり） 給与 月収39万円～80万円
賞与：賞与年2回
（0.5ヶ月～6ヶ月分＋役職業績手当※職位に準ずる）休日 月8日（シフト制）
※シフトは半月毎の申告制です。
有給休暇制度
育休・産休制度
慶弔、他試用期間 3ヵ月 福利厚生・保険 交通費：交通費支給（月5万円まで）
保険：完備
福利厚生：保育料支援
（フルタイム社員/月30,000円 セレクト社員/月20,000円）
※認可・無認可は問いません
社員割引
保養所有（熱海・山中湖・京都 他）※セレクト社員は対象外
定期健康診断
401K確定拠出年金（積立て年金制度）
従業員持株会
※最低月5,000円～最高80,000円まで、希望額を毎月拠出することにより、
株主としてHUGEのオーナーシップの権利を得ることができます。
（拠出金サポートとして、拠出額の5%を奨励金として会社より支給いたします）
運営：大和証券SMBC応募条件 学歴不問
飲食店での調理＆マネジメント経験をお持ちの方アピールポイント 【仕事内容】
主にこだわりの二八蕎麦、日本酒に合う蕎麦前の和食料理の調理をお願いいたしします。
料理長候補として、調理業務のほかに新しいメニューの打ち合わせ、スタッフ教育やチームづくりなどにも携わっていただきます。
【ポイント】
季節ごとにベストな国産蕎麦粉を使用したこだわりの二八蕎麦。
熟成された枯節で出汁を使用した蕎麦つゆが特徴的で、
蕎麦本来の美味しさを引き立たせています。
また日本酒は種類豊富に揃えており、こだわりの純米酒を多数取り揃えています。
店内は、落ち着いている雰囲気でモダンなデザインが人気となっています。
■食への想いと拘り
「素材本来の味を味わって欲しい」という想いから化学的に精製されたものは使用しておりません。
食材本来の味わいを活かし、体に優しい商品を提供しています。
・NO MSG（化学調味料不使用）
・ZERO TRANS FAT／NON GMO（低温圧搾抽出法油／トランス脂肪酸ゼロ）
・NATURAL SALT（自然製法の塩）
・ORGANIC SUGAR（オーガニック砂糖）
・πWATER（πウォーター使用）
どんな年代の方も安心できるレストランの環境があります。
■「市場調達部」がお店のクオリティーUPに
社内には野菜と魚介類を毎日市場へ仕入れに行く「市場調達部」という部署があり、野菜・果物は「大田市場」。
鮮魚は「豊洲市場」へ買い付けに行き、旬で新鮮な食材を各店舗へ届けています。
その為、その日の新鮮な食材に応じてスペシャルメニューなどの考案にもつながり、料理のクオリティーUPに繋がっております。
【所在地詳細】
勤務地
神奈川県 横浜市西区 西区南幸1-1-1 NEWoMan横浜店 9F
アクセス
横浜駅（JR横須賀線）から徒歩1分
横浜駅（東急東横線）から徒歩1分
最寄り駅
横浜 (JR根岸線)
横浜 (JR横須賀線)
横浜 (JR成田エクスプレス)
横浜 (JR京浜東北線)
横浜 (JR湘南新宿ライン)
横浜 (東急東横線)
横浜 (京急本線)
横浜 (相鉄本線)
横浜 (みなとみらい線)
横浜 (ブルーライン)
【会社について】
株式会社HUGE
代表者
新川 義弘
本社所在地
〒150-0001
東京都 渋谷区 神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU3F
設立
2005年9月
資本金
50,000千円
従業員数
986人
勤務地神奈川県横浜市西区
